美味い飯も不味い飯も同じ一食

中年に差し掛かるサラリーマン、子供はまだ10ヶ月。32歳の時にくも膜下出血で倒れてから高次脳機能障害が残り3年が経過、料理は良いリハビリになるという言葉を信じ、コツコツ頑張っています。

夕食

10月21日(火)夕食:カキフライ

10月20日(月)夕食:お味噌汁

疲れマックスお味噌汁のみ

10月19日(日)夕食:豆乳牡蠣鍋

やっぱりこれからの時期は鍋最高!牡蠣の味ちゃんと染みてて美味しく頂きました。

10月16日(金)夕食:長崎の牛スジカレー

今日はカレーが食べたくて、帰りにスーパーでレトルトカレーを探したら、最近はいろんな人気店のカレーがレトルトになっていて迷いましたが、ことこと煮込んだ牛スジのカレーに決定!これからしばらくは色んなレトルトカレーを試す時期が続きそう、楽しみが…

10月15日(水)夕食:つけ麺@TETSU

エネルギー注入のため、激辛つけ麺を投入!ハーヒーハーヒー言いながら食べて、満腹になりました!

10月14日(火)夕食:ミニもつ鍋

スーパーで買ってきたチンするだけのもつ鍋。まあそれなりの味なのだけど、風邪ひいてる身には鍋はありがたいよね。今日は早く寝ます。。、

10月13日(月)夕食:アメリカンなステーキ

美味しさで言うと評価は難しいけど、これはもうボリューム勝ちだと思います。あっ、コールスローは実家からおすそ分けしてもらいました。

10月12日(日)夕食:たら鍋シャンツァイ入り

食べてる途中での写真になっちゃいましたが、実家でもらったたらはじめ色んな具材をもとに鍋を作りました。シャンツァイももらってどうにしようかと思ったけけど、鍋に、入れてみたら香ばしくかつ爽やかな香りまして美味しかったです。またあらたな発見です!

10月11日(土)夕食:鶏肉の青椒肉絲風炒め&マーボーもやし

平日料理できなかった分今日はちからいれました!胸肉を使った青椒肉絲、胸肉使い方はかなり慣れてきたので美味しく作れましたよ。あと、マーボーもやしも野菜補給のために作りましたがピリ辛で我ながらうまく作れました!こういう時は楽しい気分になります…

10月10日(金)夕食:イカスミバーガー@マクドナルド

話題になっているイカスミバーガー、好奇心を、抑えきれず食べに来てしまいました。箱を開けて目に入ってくるビジュアルがすごいですね。形は可愛らしいのだけど、いつも今まで食べていたハンバーガーからはかなり違和感があります。かじってみて一口目、し…

10月9日(木)夕食:ネバネバ丼

夜はスーパーのネバネバ丼。それに妻の残りサラダとみそ汁。弁当が続くのはよくないなあと思うけど、無理する必要のない範囲で無駄がない料理をマスターしていきたい。

10月8日(水)夕食:きばだマグロ定食

久しぶりのマグロ!に何か一品つくりたいと思って、キノコとズッキーニの炒め物を作成。マグロはやっぱりおいしいなあ〜.疲れマックスなので今日は寝るぞ!

10月7日(火)夕食:天一

この前10月1日に行ったら行列出来ていて行くのを挫折したので今回はリベンジ!今回は普通の日なので混んでることもなく、ありつけました!食べると太りそうで心配だけどそれでも食べたいと思う癖にあるです。ジローと通じるものがある気がする。

10月6日(月)夕食:流@池尻大橋

今日は前職の上司とご飯を食べました。色々と話をしながら九州名物の明太子入り卵焼きや馬刺し、もつ鍋を食べましたが、馬刺しが一番美味しかったです。博多ラーメンもメニューにあって上司が普段は妻に炭水化物ダイエットを強制されているからその反動で外…

10月5日(日)夕食:おからハンバーグ

夜はこれまた初挑戦のおからハンバーグ。タマネギにシメジを加える一工夫をしバターで炒めて後、おからおひき肉を半々で加えて焼いたらハンバーグ完成。おからハンバーグは安いのはもちろんだけど、体にもいいし、普通に美味しいのでお気に入りになりました…

10月4日(土)夕食:生姜焼きニンニク入り

生姜焼き+体力回復のためにニンニクを投入。けっこうたっぷり入れたのだけど砂糖もいれたからなのかきつすぎることなくおいしく食べられました。ニンニク食べたからこれで元気モリモリに!

10月3日(金)夕食:ちよだ寿司

今週無事にひと段落というわけで、自分へのお疲れで好きな食べ物お寿司を購入。週末は一息つけるようにしたいと思います。

10月2日(木)夕食:権八@渋谷

またもや写真撮るのを忘れてしまいました。昨日はこちらへ。http://www.gonpachi.jp/shibuya/お店には外国からの方も多くいて、外国人ガイドブックとかに載っているのかな。昨日はくも膜下出血で倒れた時にすぐに駆けつけてくれた友人と久々のご飯。元気にな…

10月1日(水)夕食:長崎チャレンジちゃんぽんセット

スーパーで買った一食で1日の野菜の半分が取れるというちゃんぽんに、妻が作ってくれていたひじきと蓮根。気持ちに余裕のない日々が続いてますが、10月入って一年も終盤、頑張ります!

9月30日(火)夕食:かつお丼

料理本を見てかつお丼を食べたくなったので帰りに、スーパーでかつおを購入。しそをまぶして食べたけど、やっぱりかつおかつ美味しくてハズレがないもの一つだと改めて思いました!

9月29日(月)夕食:カレー&サラダ&なす定食

きょうはお昼に財布を忘れたことに気がつき、夜何も買わないまま家に帰宅して、レトルトカレーを準備。サラダも作ると色合いが綺麗で良い感じになったから、安上がりで済んだし結果おーらいかな⁈

9月28日(日)夕食:もやしのそぼろ炒めあんかけ&さけの中華ふう香味照り焼き

あきのおかずレシビを手に入れて、料理のレパートリーがぐんぐん広がっております!料理は失敗もあるけど楽しみも多い!今日は妻からも合格点がもらえる出来でした!忘れないようにレシピを整理せねば。

9月27日(土)夕食:さんまと野菜の辛みそ煮&水なす

さんまが食べたくてスーパーに行き、後から料理本で調べて作るものを決めました。さんま焼きつつ、もやしとニラも煮込んで付け合わせが一緒に作れてしまうナイス一品、しかも美味しい。そして、妻の実家から送られてくる水なす食べて大満足な夕食でした!

9月26日(金)夕食:焼鳥&きのこバター

仕事ひと段落したので久しぶりに焼き鳥とお酒で一杯。妻からキノコ炒め作ったけどしょっぱいよと言われて、承知の上で食べてみたけど想定した以上にしょっぱかった。。ご飯がご飯が進んじゃいました。、

9月25日(木)夕食:さんま定食

イベント無事に終わり、ちょっと肩の力が抜けました。ちょっと仕事で遅くなったけど、スーパーでさんまを見かけると食べたいっていう気持ちが湧いてきて購入。ちょうど大根も冷蔵庫にあるから大根を下ろして、サンマ焼き定食完成!障害をが残ってから自発性…

9月24日(水)朝食:アボガドチーズトースト

今日は切ってみたら固かったアボガドを500wgで1分したら柔らかくなったのでトーストに。固いのを切ってしまった時、やっちゃったーと思ってたけどどうにか成るんだね、バンザイ!

9月23日(火)夕食:キノコ盛り沢山鍋

涼しくなってきてから初めての鍋!妻のきのこが入ったものとのオーダーを受け、どうせならとエリンギ、まいたけ、シメジ、えのき、とスーパーで手に入れたもの全部入れました。味は鍋キューブに頼りましたが、やっぱ鍋美味しいです!日本酒一緒に飲んだら食…

9月22日(月)夕食:穴子丼&納豆ご飯

帰りにスーパーで割引きになっていた穴子丼を購入。穴子丼は子供な味という気もするけどやっぱり美味しいです。でもこれだけではちょっと物足りなくて、その後納豆卵ご飯も食べてしまいました!

9月21日(日)夕食:手作り餃子定食

餃子は人生初めてのゼロから餃子つくりに挑戦しました!子供も一緒に食べられるものを作りたいところから思いつきで決意。実際に作る過程では左手が不自由なのもあって皮をうまく包めなかったりしましたが無事完成至りました!もちろん子供の分の餃子も別で…

9月20日(土)夕食:アボカドリゾット

お気に入りのダイショーのアボカドスープの素を使い、今回はリゾットを作成!アボカド、パプリカ、タマネギ、むきエの定番にビパルメザンチーズと胡椒を加えて芳ばしさを増し、美味しく頂きました。