美味い飯も不味い飯も同じ一食

中年に差し掛かるサラリーマン、子供はまだ10ヶ月。32歳の時にくも膜下出血で倒れてから高次脳機能障害が残り3年が経過、料理は良いリハビリになるという言葉を信じ、コツコツ頑張っています。

10月5日(日)夕食:おからハンバーグ

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夜はこれまた初挑戦のおからハンバーグ。
タマネギにシメジを加える一工夫をしバターで炒めて後、おからおひき肉を半々で加えて焼いたらハンバーグ完成。
おからハンバーグは安いのはもちろんだけど、体にもいいし、普通に美味しいのでお気に入りになりました。
妻からも合格点!