子供を連れて出かけたのでお昼は年ぶりか記憶にない昔に行ったきりのデニーズへ。。食べかけの写真になってしまいましたが、感動したのは味よりオペレーションの素晴らしさ。行ったお店は店内が狭いのですが、チームワーク声を掛け合ってスピーディーに動い…

今日は子供を連れて家族で出かけるので少し早めのランチ。焼いたトーストにバターを塗って、キャベツを載せてソーセージ載せてケチャップかけたら挟んで潰して出来上がり！

アーモンドたっぷりちょっと豪華なバナチーパン。3連休の朝は静かな始まり。

今日は朝から妻が出かけていてずっと子供のおもりなので、子供が寝ている合間をぬってのサクメシ。昨日以来ゴーヤサラダにハマっていて、再度挑戦！ゴーヤの綿をきっちり取ってスライスした後、塩で揉んでしばらく置くと苦味が減ることを実感。

お店で写真を撮り忘れたのでお店の前で見本をパシャリ！沖縄って何か違う時間が流れていて、忙しさに飲み込まれそうになった時に自分のペースを取り戻せる空間です。

なんとか踏ん張ってご飯を作ってみた、工夫はレモンを使おうと努力したことだろうか。最近塩レモンが凄く流行ってるけどイマイチ理解していないからきちんと理解して取り入れていきたいなあ。

初めて胸肉を使ったゴーヤチャンプルに挑戦。ゴーヤ厚めに切って最初にサッとお湯を通すことで苦みを抑えるなど工夫して、自分なり上手くできた達成感あり！妻からも合格点だったので、自信ついてきてます。

朝起きて時間がないので、サッサっとソーセージ、キャベツを炒め、もやしが傷んでダメになってしまいそうなので、もやし電子レンジでチンして胡麻油などで和えた結果、ものの15分でお弁当完成！ブログ初めてから少しずつ料理のアイディアが広がってきてる感…

昨日の残りの詰め合わせに鮭、葉唐辛子のお弁当。余裕はがない時は外で食べればいいかなとも思うけど、メリハリつけていかないとお金はたまらないと思い、せめて食べるものを美味しくしようという地道な努力の日々。

これでも何日連続なのかな。これだけ食べても飽きないものも貴重だなと思えてきた！

昨日の食べ過ぎ、飲み過ぎで胃がもたれてるから軽めのメニューで麻婆豆腐をチャッチャッと料理。いつかは昔に四川で食べたような本格麻婆豆腐も作ってみたいな。料理は間口は広いけど、道は険しいように近頃感じ始めました。今日の出来10点。

今日も友達の家に招くのでうな重を出前で準備。うな重は子供の頃から好きだから食べられる時はいつも喜んでいたけど、今やすっかり高級品ですね。お吸い物含め美味しく頂きました。当然のことながら美味い！

タイトル通りのシンプルなお弁当。サッと作れて詰められるじゃがいも煮物系は色合いがあまりよくないけど、便利だなあ。

豚肉とキャベツを味噌を絡めて炒めたものと、レタスとベーコンをさっと湯がいたもの。ベーコンが入ると色合いが綺麗になるのは新発見！炒め物にはバター隠し味で入れたけど、もう少し量を減らしても良かったかなあ。。

昨日残りスーパーの唐揚げ、佃煮というシンプルなお弁当。まあそんな日もちょいちょいあるものの、作り続けることにも意味はある！

バランスの良い食事を心掛けようと今日は朝からレタスの用意。茹でてぽん酢をかけるだけだけどさっぱりシャキシャキ美味しいです！

スーパーで買ったものも詰め替えただけですが、さんまの生姜煮が凄く美味しかった！今度は家で作ってみようと思います。

今日はいつもより40分早く会社に到着するため、昨日スーパーで買ってきたお惣菜を詰め合わせただけの横着弁当。常に完璧を目指すと疲れてしまうから出来る範囲でのほほんと続けて行きたいと思います。

余ったご飯にレトルトカレーかけて、はんぺんとアボカドを載せて電子レンジでチン！フワフワクチャクチャ感が美味しいです。お好みでマヨネーズかけても美味しいかも。

パンの真ん中を凹ましてマヨネーズで囲い、卵を落としてトースターで焼く簡単目玉焼きトースト。フライパンを使わないから後片付けが楽チンです。

みたらちょっと微妙な味でした。みりんと醤油で味付けをしたけど、塩コショウで味付けしたほうが良かったのかな。料理をやろうと決意してから10日目、上手くいかないこともあるから面白い。それでは、午後も頑張ろう！

今日のお弁当、鮭と梅干しとご飯という超シンプルな組み合わせで寂しいなあ、というところをどうにかしようと野菜入れてみました！かぼちゃステーキは塩胡椒をふりかけるだけどすごくシンプルな料理だけど大好きです！