美味い飯も不味い飯も同じ一食

中年に差し掛かるサラリーマン、子供はまだ10ヶ月。32歳の時にくも膜下出血で倒れてから高次脳機能障害が残り3年が経過、料理は良いリハビリになるという言葉を信じ、コツコツ頑張っています。

2014-09-08から1日間の記事一覧

9月7日(日)夕食:ポトフ

夜になっても胃はもたれたままで、胃に優しいものが食べたいと思い、夜はポトフに決定。スーパーで野菜と胸肉ソーセージも買い込み、後はコトコト煮込むだけ。こだわりポイントは3種ハーブ&レモンのソーセージと、胸肉に入れるタイミングを最後に入れてさっ…

9月7日(日)昼食:麻婆豆腐

昨日の食べ過ぎ、飲み過ぎで胃がもたれてるから軽めのメニューで麻婆豆腐をチャッチャッと料理。いつかは昔に四川で食べたような本格麻婆豆腐も作ってみたいな。料理は間口は広いけど、道は険しいように近頃感じ始めました。今日の出来10点。

9月7日(日)朝食:バナチーパン

夜遅くまで遊んだ朝もバナチーパンは胃に優しくて食べれちゃいます。と理由つけつつ今日もまたヘビーローテーション。