美味い飯も不味い飯も同じ一食

中年に差し掛かるサラリーマン、子供はまだ10ヶ月。32歳の時にくも膜下出血で倒れてから高次脳機能障害が残り3年が経過、料理は良いリハビリになるという言葉を信じ、コツコツ頑張っています。

2014-08-31から1日間の記事一覧

8月31日(日)昼食:はんぺんアボカドカレー

余ったご飯にレトルトカレーかけて、はんぺんとアボカドを載せて電子レンジでチン!フワフワクチャクチャ感が美味しいです。お好みでマヨネーズかけても美味しいかも。

8月31日(日)朝食:目玉焼きトースト

パンの真ん中を凹ましてマヨネーズで囲い、卵を落としてトースターで焼く簡単目玉焼きトースト。フライパンを使わないから後片付けが楽チンです。

8月30日(土)夕食:さんまと枝豆

スーパーで秋刀魚を見つけて今日の夜の献立は今年初の秋刀魚にすぐに決定!さんまを食べると秋を訪れを感じますね。一方で、枝豆を家で食べるのも気づけば今年初!枝豆とビールは本当によく合います。今日も美味しく頂きました。