美味い飯も不味い飯も同じ一食

中年に差し掛かるサラリーマン、子供はまだ10ヶ月。32歳の時にくも膜下出血で倒れてから高次脳機能障害が残り3年が経過、料理は良いリハビリになるという言葉を信じ、コツコツ頑張っています。

2014-09-03から1日間の記事一覧

9月2日(火)夕食:胸肉とねぎの煮物+鯖缶サラダ

胸肉と酒、塩、佐藤に漬けた後、ネギと一緒に煮込むだけの簡単料理。でも、胸肉柔らかく仕上がってめちゃ美味しい!鯖缶も玉ねぎをスライスして混ぜ合わせるだけなのだけど、胡麻油、ぽん酢、マヨネーズで合わせてこれまた美味しい!美味しいものを食べる瞬…

9月2日(火)昼食:さんまの生姜煮

スーパーで買ったものも詰め替えただけですが、さんまの生姜煮が凄く美味しかった!今度は家で作ってみようと思います。

9月2日(火)朝食:バナチーパン

定番のメニュー。今日も一日頑張ります!