美味い飯も不味い飯も同じ一食

中年に差し掛かるサラリーマン、子供はまだ10ヶ月。32歳の時にくも膜下出血で倒れてから高次脳機能障害が残り3年が経過、料理は良いリハビリになるという言葉を信じ、コツコツ頑張っています。

10月11日(土)朝食:ソーセージチーズトースト

新メニュー、ソーセージチーズトースト。ケチャップも、かけてホットドッグ一歩手前の状態の食べ物だけど想像通りの美味しさでした。ソーセージ何本でも食べれてしまいそう。

10月10日(金)夕食:イカスミバーガー@マクドナルド

話題になっているイカスミバーガー、好奇心を、抑えきれず食べに来てしまいました。箱を開けて目に入ってくるビジュアルがすごいですね。形は可愛らしいのだけど、いつも今まで食べていたハンバーガーからはかなり違和感があります。かじってみて一口目、し…

10月10日(金)昼食:プルコギ弁当

スーパーで買ったプルコギの味付けがしてある肉にキャベツを加えて詰め込みました。昆布をいつもご飯の上にしいているけどこれだと味が混ざって楽しめないなあと思い、分けて入れるようにしてみました。こっちの方がいいかも!

10月10日(金)朝食:キムチ納豆ご飯

ついに連続記録は途切れ、ご飯派への変更。一時期この食べ方をよくしていたけど、久しぶりに食べてもやっぱり美味しい!食べた後歯磨きが大変なのだけが難点。。

10月9日(木)夕食:ネバネバ丼

夜はスーパーのネバネバ丼。それに妻の残りサラダとみそ汁。弁当が続くのはよくないなあと思うけど、無理する必要のない範囲で無駄がない料理をマスターしていきたい。

10月9日(木)昼食:コロッケ定食

昨日のとんかつに続き今日はコロッケ。うーん、なんだかペースが崩れてしまっているのは感じるけど、立て直し方がわからないまま日々飛行中です。。妻がつくってくれたおからハンバーグは大葉が入って美味しかった、負けてられん!

10月9日(木)朝食:バナチーパン

今日も続いていくバナチーパン。バナチーパンをもっと美味しく見せる撮り方は無いものか研究中。今日は少し引き気味で撮ってみました。

10月8日(水)夕食:きばだマグロ定食

久しぶりのマグロ!に何か一品つくりたいと思って、キノコとズッキーニの炒め物を作成。マグロはやっぱりおいしいなあ〜.疲れマックスなので今日は寝るぞ!

10月8日(水)昼食:とんかつ定食

スーパーで夜に買ったとんかつ定食詰め直し、ソースがないのでケチャップとマヨネーズを、混ぜ合わせてみました。ランチで外食する体力ない感じになってきています。早く来て欲しい週末。ら

10月8日(水)朝食:バナチーパン

今日も続きます。バナチーパン、今日はナッツを追加してみました。

10月7日(火)夕食:天一

この前10月1日に行ったら行列出来ていて行くのを挫折したので今回はリベンジ!今回は普通の日なので混んでることもなく、ありつけました!食べると太りそうで心配だけどそれでも食べたいと思う癖にあるです。ジローと通じるものがある気がする。

10月7日(火)昼食:しゃけ&かぼちゃ急遽柿

あるものを適当に詰め込んだらスカスカになってしまってマズイと思い、急遽柿を向いて追加。少しはましになったかな⁈時間もないのでもうこのまま出発!

10月7日(火)朝食:バナチーパン

またバナチーパン連投の日々が始まりました。今回は何日続くやら。。

10月6日(月)夕食:流@池尻大橋

今日は前職の上司とご飯を食べました。色々と話をしながら九州名物の明太子入り卵焼きや馬刺し、もつ鍋を食べましたが、馬刺しが一番美味しかったです。博多ラーメンもメニューにあって上司が普段は妻に炭水化物ダイエットを強制されているからその反動で外…

10月6日(月)昼食:おからハンバーグ余り弁当

おー今日はなんか忘れているなあと思ったら、お弁当写真を撮り忘れた。。まあ、台風だったし仕方ないと自分を慰める。台風午前中にもう過ぎ去り綺麗な空を見ながら昨日の残りおからハンバーグを食べる。秋の高く青い空というのもなんか眺めているだけで晴れ…

10月6日(月)朝食:バナチーパン

シナモンかけると焼いた時にふわっと香が広がって美味しいです。これから雨の中ちょっと早めに出発ですしたいと思います!

10月5日(日)夕食:おからハンバーグ

夜はこれまた初挑戦のおからハンバーグ。タマネギにシメジを加える一工夫をしバターで炒めて後、おからおひき肉を半々で加えて焼いたらハンバーグ完成。おからハンバーグは安いのはもちろんだけど、体にもいいし、普通に美味しいのでお気に入りになりました…

10月5日(日)昼食:トマト&サバ缶のパスタ

今日は1日すごい雨なので家の缶詰使っていえのなかにあるものどけで料理。タマネギをこまかく刻んで炒めて缶詰を足していくだけの簡単な料理だけど、パスタの固さが上手く出来てとても美味しかったです。(包丁研げてなくて、切るときはすごく目が痛かったけ…

10月5日(日曜)朝食:ズッキーニトースト

再度チャレンジのトースト。今回は意識してもっとズッキーニを薄切りにし、広くし敷き詰めてトーストが焦げてしまうのを防ぐという改善を加えた結果、前よりしっかり焼けておいしくなりましたー。なんであれPDCAは大事ですね!

10月4日(土)夕食:生姜焼きニンニク入り

生姜焼き+体力回復のためにニンニクを投入。けっこうたっぷり入れたのだけど砂糖もいれたからなのかきつすぎることなくおいしく食べられました。ニンニク食べたからこれで元気モリモリに!

10月4日(土)昼食:味噌煮込みうどん

そろそろ食べた方がいいかなあと思う野菜を使って煮込みうどん。涼しくなってくると体があったまるものが食べたくなりますよね。今日はまだちょっと暖かいですがそれでも美味しい。

10月4日(土)朝食:バナチーパン

バナチーパン、今日もおいしく頂きました。今日一ヶ月に何回バナチーパンと食べているか調べてみたら12回!半分以上いっていること思ったので思ったより少なかったです。特に理由はないけど3分の1くらいがバランスとして良いかな。

10月3日(金)夕食:ちよだ寿司

今週無事にひと段落というわけで、自分へのお疲れで好きな食べ物お寿司を購入。週末は一息つけるようにしたいと思います。

10月3日(金)昼食:ホルモン弁当

昨日は友達と飲んだ帰りなのでスーパーな寄れず、夜中のコンビニでホルモンキムチ炒めを購入。もう意地でも弁当気合いですね、今週は。後半日頑張る。

10月3日(金)朝食:バナチーパン

バナチーパン、忙しくて余裕ないけど今週もあと1日頑張っていくぞ!

10月2日(木)夕食:権八@渋谷

またもや写真撮るのを忘れてしまいました。昨日はこちらへ。http://www.gonpachi.jp/shibuya/お店には外国からの方も多くいて、外国人ガイドブックとかに載っているのかな。昨日はくも膜下出血で倒れた時にすぐに駆けつけてくれた友人と久々のご飯。元気にな…

10月2日(木)昼食:唐揚げ弁当

今日は完全なる昨日残りとズーパーのお惣菜の詰め込み。要領がいいというか、手抜きというか、、それでも一食は一食。もう少しメリハリつけて外でランチもたまにはするかとふと考える秋。

10月2日(木)朝食:ズッキーニチーズトースト

初めてトライしたトースト。薄めに切ったつもりだけどまだ、固かったからスライスするみたいに超薄切りにしたほうが良さそう。でもここ一ヶ月でトーストのレパートリーはかなり広がってます。クックパッド様々

10月1日(水)夕食:長崎チャレンジちゃんぽんセット

スーパーで買った一食で1日の野菜の半分が取れるというちゃんぽんに、妻が作ってくれていたひじきと蓮根。気持ちに余裕のない日々が続いてますが、10月入って一年も終盤、頑張ります!

10月1日(水)昼食:麻婆豆腐弁当

朝起きて10分で麻婆豆腐を作るのにチャレンジしようと決意して結果、ちょっと時間オーバーしたものの15分くらいで完成。初めてケチャップも入れて作ってみたのだけどおいしいです。あと、会社なので残念ながらニンニクは抜きで。。