美味い飯も不味い飯も同じ一食

中年に差し掛かるサラリーマン、子供はまだ10ヶ月。32歳の時にくも膜下出血で倒れてから高次脳機能障害が残り3年が経過、料理は良いリハビリになるという言葉を信じ、コツコツ頑張っています。

2014-09-19から1日間の記事一覧

9月18日(木)夕食:サラダ、味噌汁、スイカ

仕事が遅くなりお菓子を食べてしまったが故に中途半端晩御飯こうなってしまうのはあんまり良くないなあ、と思いつつ実際こんな日もあるよね。受け止めることから全ては始まる。

9月18日(木)朝食:アボカドトースト

最近学んだ新たな定番トースト。当然美味しいのだけど、アボカドにはもっとポテンシャルがある気がして今日はナッツを加えてみた!美味しい!美味しいんだけどもっと何かある気がするんですよね。トーストの冒険は続く。。

9月18日(木)昼食:肉味噌炒め弁当

鶏胸肉の味噌炒め、少しだけ豆板醤をを加えてみたのだけど凄く美味しい!簡単な料理だけど、ちょびっとした新たな試みが成功したことに小確幸を感じます。後、スイカの浅漬けを入れたことで色味も見た目をちょっと良くなったかな。