美味い飯も不味い飯も同じ一食

中年に差し掛かるサラリーマン、子供はまだ10ヶ月。32歳の時にくも膜下出血で倒れてから高次脳機能障害が残り3年が経過、料理は良いリハビリになるという言葉を信じ、コツコツ頑張っています。

10月12日(日)昼食:大阪寿司@有織

http://www.fukutsuchi.co.jp/cyakin_yurai.html
今日は実家にいったところ、お昼に大阪寿司をご馳走になりました。
茶巾寿司と、いうんでしょうか?今日まで知らなかったですが、上品な味ででも深く味わいでとても美味しいです。
中にある黒豆がまた旨味詰まってていいですね。
また食に、ついて少し詳しくなりました。
(写真は忘れてしまったけど。。)